荷花是水生植物，節狀的根莖長可達一公尺，葉子像楯圓形，夏天是荷花盛開的季節，花的顏色有淺紅、粉紅色及白色等。荷花不只花美供作欣賞而已，它具有很高的經濟價值，從根莖（蓮藕）到荷葉各有不同的功用及食用。蓮藕食用方式有切片烹飪或製成粉狀沖泡開水。蓮子的經濟價值更高了，烹飪方式很多，最常見的四神湯其中一味就是蓮子，蓮子湯於古代來說是皇宮極品，一般子民百姓是很難享用得到的。蓮蓬有其藥用功能，據說習慣性流鼻血，蓮蓬頭用水熬煮飲用具有療效。蓮葉是端午節包荷葉種的唯一選擇。所謂「藕斷絲連」是因蓮藕黏液多，將它折斷時兩端的黏絲還是牽扯不離，故有此句成語。

          ps這幾張是5月25日於故宮博物院右側的「至德園」所拍攝